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Estudo associa dieta sem gl√ļten a¬†maior risco de desenvolver diabetes

Dietas sem gl√ļten est√£o na moda, mas um estudo rec√©m-divulgado mostra que trocar p√£o por tapioca e deixar de comer macarr√£o pode n√£o ser uma boa ideia. O trabalho, apresentado num encontro da¬†Associa√ß√£o Americana do Cora√ß√£o, relacionou¬†esses regimes a um maior risco de desenvolver diabetes. O gl√ļten,¬†prote√≠na vegetal encontrada no trigo, no centeio e na(…)

Sal rosa do Himalaia tem baixa concentração de minerais e não vale o que custa, diz nutrólogo

No √ļltimo ano, o sal rosa do Himalaia invadiu¬†restaurantes, lojas de produtos naturais e prescri√ß√Ķes de nutricionistas, que j√° recomendam trocar o sal refinado pelo gourmet. Sites de vendedores no Brasil e no exterior alardeiam os benef√≠cios do produto, rico em minerais. Algumas¬†pitadas por dia ajudariam a¬†aumentar a libido, prevenir c√£ibras, fortalecer os ossos, melhorar(…)

A√ß√ļcar pode aparecer de pelo menos 21 jeitos nos r√≥tulos de alimentos; veja lista

Pesquisas recentes do Minist√©rio da Sa√ļde mostram que os brasileiros est√£o consumindo muito refrigerante e doce –adolescentes tomam mais refri do que caf√© e comem mais doce do que frango e hortali√ßas. O problema √© que isso √© s√≥ o come√ßo: h√° muitas outras fontes de a√ß√ļcar al√©m das bebidas a√ßucaradas e das sobremesas. Molhos(…)

Gigantes de bebidas tiram refri das escolas, mas mantêm sucos muito doces

Ambev, Coca-Cola e PepsiCo anunciaram hoje que n√£o v√£o mais vender refrigerantes e bebidas gaseificadas em escolas com crian√ßas de at√© 12 anos. No lugar,¬†ser√£o comercializados apenas¬†sucos com 100% fruta, √°gua mineral, √°gua de coco e bebidas l√°cteas. A decis√£o foi anunciada pelas¬†empresas¬†como uma medida para ajudar a combater a obesidade infantil no pa√≠s. “No(…)

Nova Coca-Cola verde ainda tem muito a√ß√ļcar, segundo nutricionistas

No in√≠cio do m√™s, a Coca-Cola lan√ßou no Brasil uma vers√£o mista do refrigerante, ado√ßada com est√©via, edulcorante de origem natural, e a√ß√ļcar –50% menos do que a vers√£o tradicional. Na pr√°tica, quer dizer que, em vez de ter 21 gramas de a√ß√ļcar por copo, a Coca-Coca Life (ou ‚ÄúCoca verde‚ÄĚ) tem dez gramas –ou(…)

Estudo questiona a relação entre consumo de gordura e ganho de peso

Uma pesquisa publicada ontem na revista cient√≠fica Lancet questiona leis da nutri√ß√£o ao mostrar que nem sempre comer alimentos ricos em gordura leva ao ganho de peso. Pelo contr√°rio, na pesquisa, que acompanhou 7.447 volunt√°rios por cinco anos, a dieta que teve o pior resultado foi aquela que cortou a ingest√£o de comidas gordurosas.Isso n√£o(…)

Di√°rio da balan√ßa #3: De volta ao gl√ļten

Voltei a comer gl√ļten h√° duas semanas. No total, foram seis¬†semanas sem trigo e derivados, com algumas escapadas. Nesse per√≠odo, descobri que o vil√£o n√£o √© o gl√ļten, mas o que vem junto com ele. Exemplo: bolachinhas e torradas integrais que eu comia no lanche da tarde. Claro que existem substitutos (tem¬†at√© brownie zero), mas(…)

Ap√≥s o “antes e depois”: Por que os participantes de reality shows voltam a engordar

Uma pesquisa publicada ontem no jornal cient√≠fico “Obesity” acompanhou durante seis anos 14 ex-participantes do reality show americano de emagrecimento “The Biggest Loser” (ou “Perder para Ganhar”), transmitido no Brasil pelo canal pago Discovery Home¬†&¬†Health. No programa, que j√° est√° na 17¬™¬†edi√ß√£o, obesos ficam confinados em um centro de treinamento e perdem muito peso gra√ßas(…)

Diário da balança #2: TPM e escapadas

Segui a dieta certinho¬†na semana passada, mas n√£o emagreci um grama. Ser√° que √© culpa da TPM? Isso j√° aconteceu¬†outras vezes. Na¬†semana da TPM (tens√£o pr√©-menstrual), a perda de peso estaciona n√£o importa o que eu fa√ßa. J√° entrevistei alguns m√©dicos sobre isso e eles dizem que √© comum reter l√≠quidos uma semana antes e(…)