Estudo conclui que a maioria dos estudos sobre dieta são enviesados

(Adobe Stock)

A ciência parece sempre mudar de ideia sobre o que e quanto devemos comer para manter o peso e a saúde. Agora, um novo artigo mostra que essa falta de consenso não é à toa. Segundo um estudo que avaliou 343 pesquisas científicas na área de nutrição, a maioria dos trabalhos sobre dieta são mal feitos: envolvem […]

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Por que as pessoas engordam quando envelhecem (e como reverter isso)

Mudanças no metabolismo facilitam ganho de peso com a idade (Fotolia)

Tudo parece conspirar para que as pessoas engordem à medida que o tempo passa. “O metabolismo fica mais lento, há perda de massa muscular e aumento da gordura na região abdominal”, diz a endocrinologista Maria Fernanda Barca, membro da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia. Uma pesquisa publicada na semana passada na revista Nature Medicine descobriu outro fator […]

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Os cinco exercícios mais eficazes para quem tem tendência a engordar

Correr é o melhor exercício para quem tem tendência a engordar, diz pesquisa (Eduardo Knapp/Folhapress)

Não adianta culpar a genética. Mesmo quem tem predisposição para engordar pode controlar o peso com dieta e exercício. Mas não é qualquer exercício: segundo uma pesquisa recém-publicada, algumas atividades físicas são melhores do que outras para pessoas com tendência à obesidade. Corrida e escalada, por exemplo, são mais eficazes do que natação e ciclismo. A […]

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Veja quais produtos dizem ter ‘zero gordura trans’, mas contêm o ingrediente

Margarina, um dos alimentos que podem conter gordura trans (Foto Eduardo Knapp/Folhapress)

Salgadinhos, pães de forma e biscoitos industrializados que dizem ter zero gordura trans na verdade podem conter a substância. É o que mostra um estudo realizado pelo Idec (Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor) em parceria com o Nupens (núcleo de pesquisa em nutrição), da Universidade de São Paulo. O trabalho analisou a embalagem de 11 mil produtos […]

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Associação médica dos EUA reconhece low carb como opção contra diabetes

Alimentos permitidos em uma dieta com baixo teor de carboidratos (Fotolia)

A dieta low carb, que prevê um baixo consumo de carboidratos como pães e massas, pode ser usada para tratar diabetes tipo 2, segundo a nova diretriz da Associação Americana de Diabetes (ADA, em inglês). O documento, publicado em abril, atualiza recomendações anteriores e é usado como uma referência para combater a doença, muitas vezes relacionada com […]

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O que e quando comer à noite para não engordar

Sopa de abóbora com batata (Fotolia)

Jantar tarde pode contribuir para o ganho de peso, de acordo com um estudo apresentado no último sábado (23) no congresso Endo 2019, da sociedade americana de endocrinologia. O trabalho, coordenado por pesquisadores da Universidade de Colorado em Denver, descobriu que quem deixa para comer mais tarde tem níveis mais altos de gordura corporal e maior IMC (índice de […]

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Estudo mostra impacto de guloseimas do escritório na dieta; veja ideias de lanches

Pesquisa mostra que americanos ingerem até 1.300 calorias por semana no trabalho (Fotolia)

Uma pesquisa americana publicada no último dia 22 conseguiu calcular o impacto dos lanchinhos do trabalho na dieta: cerca de 1.300 calorias por semana. Isso equivale a cinco pedaços de pizza de mussarela ou a dez bombons recheados com castanha-de-caju. O estudo analisou os dados de 5.222 adultos, que anotaram tudo o que comeram por uma semana. […]

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Especialistas elegem as melhores dietas para seguir em 2019

Pratos do restaurante grego Kouzina, de São Paulo; dieta mediterrânea foi escolhida como a mais saudável (Foto Divulgação)

A melhor dieta de 2019 é uma velha conhecida dos nutricionistas: a mediterrânea. O regime foi escolhido por um painel de especialistas como o mais saudável, segundo a publicação U.S. News & World Report, que desde 2010 divulga um ranking sobre o tema. Associada ao aumento da longevidade e à redução do risco de doenças crônicas, a dieta mediterrânea prevê […]

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Faz dieta e não consegue emagrecer? A culpa pode ser da sua flora intestinal

Bacteroides fragilis, uma das bactérias componentes da microbiota do intestino humano (crédito Fotolia)

Da próxima vez que você fizer dieta e não conseguir perder peso, pode pensar em culpar seu intestino –ou as bactérias da sua flora intestinal. Um estudo publicado na edição de agosto da revista Mayo Clinic Proceedings, da Clínica Mayo, nos Estados Unidos, mostrou que atividades específicas de bactérias intestinais podem ser responsáveis pela incapacidade […]

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Quem dorme mais come menos açúcar, diz estudo

Dormir mais pode ajudar a ter uma dieta mais saudável, segundo estudo (Crédito Fotolia)

Dormir algumas horas a mais por noite pode ajudar você a comer menos doce, de acordo com uma pesquisa do King’s College de Londres. O sono –ou a falta dele– já é considerado um fator de risco para várias doenças, incluindo problemas no coração e obesidade. A ideia do trabalho, publicado no “American Journal of Clinical […]

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