Conheça as 10 dietas mais buscadas na internet e saiba a opinião de nutricionistas
No último semestre, os brasileiros buscaram o termo “dieta” 4 milhões de vezes na internet. Só a dieta sem glúten, a mais pesquisada, teve 327 mil buscas em sites como Google e Bing.
Os dados são de um mapeamento da empresa de marketing digital Semrush. O levantamento mostrou as dez dietas mais populares na internet, entre elas a do tipo sanguíneo, que determina o cardápio de acordo com a tipagem do sangue, e a dieta Dukan, criada pelo médico francês Pierre Dukan, que prevê um alto consumo de proteínas.
No mesmo período, o termo “reeducação alimentar” foi procurado 108 mil vezes.
Abaixo, conheça cada uma das dez dietas mais pesquisadas e saiba a opinião de duas nutricionistas: Livia Hasegawa, nutricionista esportiva e funcional, e Thayana Albuquerque, nutricionista e naturopata.
Nenhuma delas recomenda seguir dietas da moda encontradas na internet.
“O grande risco são as deficiências nutricionais. As pessoas podem fazer grandes restrições sem necessidade, ficar com deficiência de vitaminas e minerais, sofrer episódios de compulsão alimentar e promover até o aparecimento de algumas doenças”, diz Livia.
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1° Dieta sem glúten (327.570 buscas)
Proíbe a ingestão de alimentos com glúten, proteína vegetal presente no trigo, no malte, no centeio e na cevada, que, no organismo de pessoas sensíveis, pode provocar reações, entre elas diarreia e fadiga. Segundo os praticantes da dieta, limitar o glúten ajudaria no funcionamento do intestino e no emagrecimento.
O que dizem as nutricionistas
Livia: “Indicada para quem tem alergia ou intolerância ao glúten. O risco de uma pessoa tirar o glúten por conta própria é ela acabar achando que pode consumir outros alimentos à vontade.”
Thayana: “As pessoas têm uma falsa impressão de que tirar o glúten pode ajudar a emagrecer. O glúten não tem o poder de emagrecer ou engordar. Quando as pessoas leigas tiram o glúten elas automaticamente retiram pães e massas tradicionais e consequentemente consomem menos calorias. A redução do consumo de calorias ajuda a emagrecer, não o glúten. O problema é que ao fazer isso de qualquer jeito a pessoa também pode desenvolver alguns transtornos alimentares causados pela restrição alimentar.”
2° Dieta Dukan (192.610 buscas)
Criada pelo médico francês Pierre Dukan, já foi seguida por celebridades como a duquesa de Cambridge Kate Middleton. É estruturada em quatro fases, duas para emagrecer e duas para estabilizar o peso. Nas fases iniciais é permitido apenas o consumo de proteínas, legumes e verduras. Frutas, pães, queijos e carboidratos entram no cardápio só depois que a pessoa atingir o peso ideal.
O que dizem as nutricionistas
Thayana: “É uma excelente estratégia para emagrecer rápido. Mas infelizmente sabemos que, se a pessoa emagrece rápido, existe uma tendência de recuperar o peso perdido em até um ano.”
Livia: “Dieta muito monótona, difícil de ser mantida por muito tempo e que pode levar a casos de compulsão alimentar (já atendi pacientes assim). Além disso, algumas pessoas têm problemas com digestão de proteínas (ficam com gases, o intestino fica inflamado).”
3° Dieta da comida crua (81.330 buscas)
Também chamada de dieta crudívora ou movimento “raw food”, leva apenas alimentos crus (verduras, legumes, frutas e sementes) ou aquecidos abaixo de 46ºC, o que, segundo seus seguidores, ajuda a manter enzimas e nutrientes essenciais que se perdem com o cozimento. Não são consumidos industrializados, açúcares ou farinhas
O que dizem as nutricionistas
Livia: “Tem um lado bom, por ser baseada em comida de verdade, alimentos naturais. Mas temos que lembrar que alguns nutrientes são ativados pelo calor, como o licopeno (do tomate), então é sempre interessante variar os alimentos entre crus e cozidos. É preciso tomar cuidado com a contaminação de ovos e carnes cruas.”
Thayana: “Seria perfeita se todos os organismos tolerassem alimentos crus, mas isso não é uma realidade. Na verdade, consumir apenas comida crua pode trazer problemas à saúde. Alimentos crus aumentam o risco de intoxicação alimentar. Além disso, a simples retirada de alimentos que precisam ser cozidos ou aquecidos, como carnes, ovos e leite, pode causar deficiências nutricionais.”
4° Dieta do tipo sanguíneo (57.600 buscas)
Popularizada com os livros do médico Peter J. D’Adamo, entre eles “Eat Right 4 Your Type” (Coma Certo para seu Tipo, em tradução livre), sugere cardápios diferentes para cada tipo sanguíneo. As recomendações seriam baseadas em variações genéticas e de metabolismo.
O que dizem as nutricionistas
Livia: “Não há comprovação científica, por isso não podemos falar que realmente traz benefícios. Mesmo que tenham o mesmo tipo sanguíneo, os indivíduos são únicos –alguns toleram certos alimentos, outros, não. Hoje temos testes mais detalhados do que o tipo sanguíneo para avaliar intolerâncias alimentares.”
Thayana: “Não tem pé nem cabeça. Se tudo se resumisse ao tipo sanguíneo o nutricionista só precisaria desenvolver quatro tipos de cardápio e todos os problemas nutricionais da humanidade seriam solucionados. Montar uma dieta baseada no código genético é ainda um desafio. A nutrigenética é uma área altamente complexa.”
5° Dieta de papinha (12.220 buscas)
Nesse regime, a pessoa substitui duas das suas refeições diárias por porções de papinha de bebê industrializada. Adeptos chegam a comer dez potinhos de papinha por dia, que podem ter de 70 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes. Além de ter poucas calorias, a papinha é facilmente digerida e prática.
O que dizem as nutricionistas
Livia: “Dieta muito monótona. Não estimula a mastigação, o que pode dar menos saciedade e a pessoa ficar com fome o dia todo.”
Thayana: “O adulto que vive à base de dieta de papinha deveria ter sua maturidade questionada. Acredito que uma psicoterapia neste caso seria mais útil para quem esteja pensando em regredir no seu comportamento alimentar.”
6° Dieta do vinagre (10.210 buscas)
Três colheres de sopa de vinagre por dia ajudaria a emagrecer até cinco quilos por mês. A tese surgiu a partir de um estudo de 2010 da Universidade Estadual do Arizona, com cerca de 40 pessoas. O trabalho descobriu que o tempero pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
O que dizem as nutricionistas
Livia: “Nunca um alimento irá gerar um processo de emagrecimento. O emagrecimento é complexo: envolve dieta, atividade física, ajuste hormonal, sono adequado, tantas e tantas coisas que fica difícil jogar a responsabilidade em um alimento. O vinagre pode ter alguns benefícios, como melhora no processo digestivo, mas não adianta tomar vinagre e ter uma dieta inadequada.”
Thayana: “Se a pessoa já tem um estilo de vida saudável e sua dieta já está balanceada, então o vinagre pode ajudar se for consumido antes das refeições em quantidades pequenas, porque ele melhora a digestão, diminui o colesterol ruim e reduz o apetite. Também é possível suplementar com cápsulas de vinagre de maçã mediante prescrição nutricional. Esse é um recurso que pode ser utilizado por um determinado período de tempo e somente após avaliação gastrointestinal.”
7° Dieta da lancheira (10.090 buscas)
Também chamada de dieta da marmita, não é exatamente um regime, porque não tem um cardápio fixo. É a mais livre e pode ser a mais saudável, dependendo do que a pessoa coloca na lancheira, mas é a que exige mais planejamento.
O que dizem as nutricionistas
Livia: “Pode ser muito bacana, porque você leva tudo o que come de casa. Colocando na lancheira alimentos naturais e saudáveis é uma excelente forma de manter uma ótima alimentação.”
Thayana: “Excelente opção para quem deseja ter uma boa rotina alimentar, mas não exclui a necessidade de acompanhamento nutricional, porque o lanche deve ser algo equilibrado. Se a pessoa colocar na lancheira o que tiver na geladeira, sem planejamento, todo o processo de reeducação alimentar vai por água abaixo e a lancheira torna-se inútil.”
8° Dieta das 600 calorias (8.070 buscas)
Existem alguns regimes que pregam a ingestão de até 600 calorias, todos eles são considerados radicais, porque a ingestão média diária de um adulto fica entre 1.800 e 2.500 calorias. Uma das dietas mais famosas é o jejum intermitente, que sugere o consumo de 500 ou 600 calorias dois dias por semana –nos outros cinco dias a pessoa comeria normalmente. Também há dietas que imitam um spa em casa, com muita salada, alguma proteína, gelatina diet, refrigerante zero e praticamente nenhum carboidrato.
O que dizem as nutricionistas
Livia: “Não podemos dizer que vale para todos, porque cada pessoa necessita de uma ingestão calórica especifica, dependendo da idade, peso, altura e nível de atividade física.”
Thayana: “É a pior maneira de tentar emagrecer. Não supre as necessidades nutricionais e energéticas do corpo. Quem faz provavelmente passará fome e, quando voltar à alimentação habitual, corre o risco de acabar engordando tudo ou até mais do que emagreceu.”
9° Dieta do suco de limão com pimenta (7.520 buscas)
Também chamada de dieta da Beyoncé, porque teria feito a cantora americana perder nove quilos. Há versões radicais, que sugerem tomar apenas o suco de limão com pimenta o dia todo, e versões mais leves, que indicam tomar o suco todos os dias pela manhã para desintoxicar o organismo e aumentar o metabolismo.
O que dizem as nutricionistas
Livia: “A pimenta é termogênica (acelera o metabolismo), e o limão ajuda na digestão e tem vitaminas, mas não podemos associar emagrecimento a alimentos específicos.”
Thayana: “O problema não está no limão nem na pimenta, e sim nas restrições impostas com esse tipo de dieta. Ambos podem ser utilizados como complemento de uma dieta já equilibrada. O erro está em fazer jejum prolongado e só consumir suco de limão com pimenta. Essa prática traz riscos à saúde não deve ser estimulada.”
10° Dieta do ovo cozido (6.030 buscas)
Inclui na alimentação de dois a quatro ovos por dia, divididos entre as refeições. Os ovos aumentam a ingestão de proteínas e ajudam a dar saciedade. O cardápio também restringe a ingestão de carboidratos.
O que dizem as nutricionistas
Livia: “É o mesmo caso do vinagre: não dá para associar o processo de perda de peso a uma comida apenas. O ovo é excelente, uma ótima fonte proteica, traz saciedade, mas há pessoas com alergia a ovos, por exemplo, que não poderiam seguir o cardápio.”
Thayana: “Assim como a dieta Dukan, pode promover emagrecimento rápido, porém é impossível de ser seguida a longo prazo. Não promove reeducação alimentar, apenas impõe restrições que podem acabar em transtornos alimentares.”
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