É só a temperatura cair que a vontade de comer coisas quentes (e calóricas) aumenta. “No inverno, nosso organismo gasta mais energia para manter o corpo quente. Mas a alteração é pequena e não justifica o aumento da ingestão alimentar”, diz a nutricionista Karina Nascimento, da Cia. da Consulta. Para driblar a vontade de comer […]

Uma porção de 25 gramas de pipoca –o equivalente a duas xícaras de chá cheias– pode ter zero gordura e apenas 90 calorias (menos do que duas bisnaguinhas). Isso se for feita sem óleo, no micro-ondas. O segredo é usar água em vez de gordura. Basta colocar o milho em um bowl de vidro e acrescentar um pouco […]

Agora que o Carnaval já passou, é hora de voltar à rotina e correr atrás para cumprir as promessas de Ano-Novo. Para quem precisa de um empurrãozinho, aí vão cinco receitas leves, com alimentos ricos em substâncias antioxidantes, elaboradas pelo spa Kurotel, em Gramado (RS). *** Salada com queijo de búfala e vinagrete de frutas vermelhas […]

Não é preciso tirar a farofa, o salpicão nem o peru do cardápio para deixar a ceia de Natal mais “magra”. Dá para comer tudo isso sem culpa –basta trocar alguns ingredientes das receitas. Para começar, prefira as carnes mais magras, como peru, chester e lombo, e evite pernil, tender e leitão, explica a nutricionista Ariane Braz […]