Compostos da jabuticaba ajudam a manter o peso, segundo estudo da USP

Estudos mostram que a jabuticaba tem alto teor de compostos fenólicos, com propriedades antioxidantes

Antioxidantes presentes na jabuticaba podem ser aliados poderosos na prevenção da obesidade, de acordo com uma dissertação de mestrado feita na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP. “Nossa hipótese é que os compostos fenólicos da fruta ajudam a reduzir processos inflamatórios. E há uma relação entre obesidade e esses processos”, explica Gabriela Cunha, nutricionista funcional e […]

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Café com óleo de coco é usado para acelerar o metabolismo, mas pode causar taquicardia

“Bulletproof coffee” ou “café à prova de balas”: expresso, com manteiga e óleo de coco

Aceita uma xícara de café com gordura? Manteiga ou óleo de coco? Uma blogueira fitness diria que sim. Os mais de 3 milhões de seguidores da Gabriela Pugliesi certamente já a viram misturar um pouco de óleo de coco, pimenta-caiena e canela no seu cafezinho diário. A bebida é uma adaptação do “bulletproof coffee”, ou “café […]

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Substituir ingredientes ajuda a deixar a ceia de Natal mais ‘magra’; veja receitas

Lombo assado recheado com castanhas, da Nani Bernardo Gatronomia

Não é preciso tirar a farofa, o salpicão nem o peru do cardápio para deixar a ceia de Natal mais “magra”. Dá para comer tudo isso sem culpa –basta trocar alguns ingredientes das receitas. Para começar, prefira as carnes mais magras, como peru, chester e lombo, e evite pernil, tender e leitão, explica a nutricionista Ariane Braz […]

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As cinco piores dietas de celebridades para não fazer em 2017

Quem quiser emagrecer em 2017, além de tirar do papel a promessa de fazer exercício físico, deve evitar cinco dietas de celebridades, entre elas a detox e a do suco verde. A recomendação é da associação de nutricionistas britânicos (BDA), que divulgou uma lista de regimes feitos por atrizes de Hollywood, como Jessica Alba e […]

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Pulseiras que monitoram a atividade física podem dificultar a perda de peso

Pulseira que monitora a atividade física e mostra o gasto calórico (Crédito: Fotolia)

Populares entre blogueiras fitness e indicadas por personal trainers, pulseiras que monitoram a atividade física mais atrapalham do que ajudam na perda de peso, de acordo com dois estudos recém-publicados. Os dispositivos calculam o gasto calórico, contabilizam o número de passos, mostram os batimentos cardíacos e até determinam metas a cumprir, mas no fim das contas […]

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Comer de três em três horas é mito e contraria o ritmo do organismo, defende médica

Castanhas, sanduíches, frutas e vegetais geralmente são consumidos no intervalo das refeições (Foto: Fotolia)

“Mostre-me um artigo científico sério provando que comer de três em três horas é bom para o organismo. Não tem nenhum”, afirma a médica Daniela Kanno, especialista em alimentação funcional e medicina da família. Ela coordena o spa Rituaali, em Penedo (a 178 km do Rio de Janeiro), que se define como um centro para […]

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Como analisar a lista de ingredientes de alimentos industrializados

A lista de ingredientes de um produto industrializado é tão ou mais importante do que a tabela nutricional. Por exemplo: se a lista é longa, a chance de o alimento ter aromatizantes, corantes e conservantes é grande. “Essas substâncias são usadas para aumentar o tempo que o produto pode ficar em exposição nas prateleiras e devem ser […]

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Sal rosa do Himalaia tem baixa concentração de minerais e não vale o que custa, diz nutrólogo

No último ano, o sal rosa do Himalaia invadiu restaurantes, lojas de produtos naturais e prescrições de nutricionistas, que já recomendam trocar o sal refinado pelo gourmet. Sites de vendedores no Brasil e no exterior alardeiam os benefícios do produto, rico em minerais. Algumas pitadas por dia ajudariam a aumentar a libido, prevenir cãibras, fortalecer os ossos, melhorar […]

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Açúcar pode aparecer de pelo menos 21 jeitos nos rótulos de alimentos; veja lista

Pesquisas recentes do Ministério da Saúde mostram que os brasileiros estão consumindo muito refrigerante e doce –adolescentes tomam mais refri do que café e comem mais doce do que frango e hortaliças. O problema é que isso é só o começo: há muitas outras fontes de açúcar além das bebidas açucaradas e das sobremesas. Molhos […]

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Gigantes de bebidas tiram refri das escolas, mas mantêm sucos muito doces

Ambev, Coca-Cola e PepsiCo anunciaram hoje que não vão mais vender refrigerantes e bebidas gaseificadas em escolas com crianças de até 12 anos. No lugar, serão comercializados apenas sucos com 100% fruta, água mineral, água de coco e bebidas lácteas. A decisão foi anunciada pelas empresas como uma medida para ajudar a combater a obesidade infantil no país. “No […]

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