Não é preciso tirar a farofa, o salpicão nem o peru do cardápio para deixar a ceia de Natal mais “magra”. Dá para comer tudo isso sem culpa –basta trocar alguns ingredientes das receitas. Para começar, prefira as carnes mais magras, como peru, chester e lombo, e evite pernil, tender e leitão, explica a nutricionista Ariane Braz […]

Quem quiser emagrecer em 2017, além de tirar do papel a promessa de fazer exercício físico, deve evitar cinco dietas de celebridades, entre elas a detox e a do suco verde. A recomendação é da associação de nutricionistas britânicos (BDA), que divulgou uma lista de regimes feitos por atrizes de Hollywood, como Jessica Alba e […]

Populares entre blogueiras fitness e indicadas por personal trainers, pulseiras que monitoram a atividade física mais atrapalham do que ajudam na perda de peso, de acordo com dois estudos recém-publicados. Os dispositivos calculam o gasto calórico, contabilizam o número de passos, mostram os batimentos cardíacos e até determinam metas a cumprir, mas no fim das contas […]

“Mostre-me um artigo científico sério provando que comer de três em três horas é bom para o organismo. Não tem nenhum”, afirma a médica Daniela Kanno, especialista em alimentação funcional e medicina da família. Ela coordena o spa Rituaali, em Penedo (a 178 km do Rio de Janeiro), que se define como um centro para […]

A lista de ingredientes de um produto industrializado é tão ou mais importante do que a tabela nutricional. Por exemplo: se a lista é longa, a chance de o alimento ter aromatizantes, corantes e conservantes é grande. “Essas substâncias são usadas para aumentar o tempo que o produto pode ficar em exposição nas prateleiras e devem ser […]

No último ano, o sal rosa do Himalaia invadiu restaurantes, lojas de produtos naturais e prescrições de nutricionistas, que já recomendam trocar o sal refinado pelo gourmet. Sites de vendedores no Brasil e no exterior alardeiam os benefícios do produto, rico em minerais. Algumas pitadas por dia ajudariam a aumentar a libido, prevenir cãibras, fortalecer os ossos, melhorar […]

Pesquisas recentes do Ministério da Saúde mostram que os brasileiros estão consumindo muito refrigerante e doce –adolescentes tomam mais refri do que café e comem mais doce do que frango e hortaliças. O problema é que isso é só o começo: há muitas outras fontes de açúcar além das bebidas açucaradas e das sobremesas. Molhos […]

Ambev, Coca-Cola e PepsiCo anunciaram hoje que não vão mais vender refrigerantes e bebidas gaseificadas em escolas com crianças de até 12 anos. No lugar, serão comercializados apenas sucos com 100% fruta, água mineral, água de coco e bebidas lácteas. A decisão foi anunciada pelas empresas como uma medida para ajudar a combater a obesidade infantil no país. “No […]

No início do mês, a Coca-Cola lançou no Brasil uma versão mista do refrigerante, adoçada com estévia, edulcorante de origem natural, e açúcar –50% menos do que a versão tradicional. Na prática, quer dizer que, em vez de ter 21 gramas de açúcar por copo, a Coca-Coca Life (ou “Coca verde”) tem dez gramas –ou […]

Uma pesquisa publicada ontem na revista científica Lancet questiona leis da nutrição ao mostrar que nem sempre comer alimentos ricos em gordura leva ao ganho de peso. Pelo contrário, na pesquisa, que acompanhou 7.447 voluntários por cinco anos, a dieta que teve o pior resultado foi aquela que cortou a ingestão de comidas gordurosas.Isso não […]